Chuletas hawaianas

Un plato de carne agridulce que hará las delicias de todos aquellos amantes de los sabores exóticos.

Receta de chuletas hawaianas

Ingredientes para preparar chuletas hawaianas

  • 4 chuletas de cerdo
  • 6 rodajas de piña en almíbar
  • 200 ml. del jugo del almíbar
  • Mantequilla
  • 1/2 de cebolla
  • 1 ajo
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 200 ml. de caldo pollo
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharadita de fécula de maíz
  • Pimienta
  • Sal
  • 100 ml. de agua

¿Cómo preparar chuletas hawaianas?

  • En una sartén, con un poco de mantequilla, freír las chuletas y las rebanadas de piña hasta que doren por ambos lados.
  • En otra sartén o cacerola con un poco de mantequilla, pochar la cebolla cortada en trocitos. Una vez que la cebolla comienza a estar pochada, añadir el ajo picadito y dejar que se rehogue bien. Una vez que esté bien rehogado, añadir el vinagre (dejar que se evapore un poco), el caldo del almíbar, el azúcar y el concentrado, el curry y por último, la fécula disuelta en el agua. Dejar cocer a fuego bajo y mover de forma casi constante hasta que espese, lo que llevará unos 10-20 minutos.
  • Una vez que haya espesado la salsa, añadir a la sartén las chuletas y echar por encima la piña. Regarlo todo con el caldito que se haya soltado al freír la carne y la piña, y dejar que de un hervor durante 30 segundos y listo para servir.
  • ** Foto orientativa encontrada en la web "vinosyrecetas.com"

Comentarios sobre chuletas hawaianas

  • Bueníiisima presentación! Estas chuletas están riquísimas, las probé una vez en un restaurante y me quedé con ganas de más. Ahora no tengo excusas. ¡Gracias por compartir la receta!

    Comentario de erimar el 28-09-2010